用输液管输入香精 央视揭五常香米潜规则(图)

  记者顺手在出料口处抓了一把大米，一闻，居然有一股浓浓的米香，方才送入入料口的两种大米，怎样具有了五常稻花香的共同香味呢？

  在出料口记者看到，一个医用输液管直接了出料口，输液管内活动着一种淡黄色的液体。工作人员和记者说，输液管里的液体便是香精，之所以要加香精，就为了让加工出来的大米闻起来有香味。

  我国《食物添加剂运用卫生标准》关于食物添加剂的运用准则规则：不该掩盖食物自身或工艺流程中的质量缺点或以掺杂、掺假、假造为意图而运用食物添加剂。

  2009年国家卫生部也专门发布了重要的公告：大米等粮食出产者不得在出产工艺流程中运用香精香料。但是，为了使其它区域的大米能具有黑龙江五常稻花香的滋味，这些规则成了一纸空文，在香精的协助下，宝贵的五常稻花香就这样毫不隐讳地出生了。

  六红福米业的负责人坦言，由于真实的五常稻花香真实太少且价格又高，他们公司出产的标称为五常稻花香的产品，大都是用湖北米、江苏米、及其它东北米掺出来的。

  记者了解到，湖北产大米的批发价格大约是每公斤3.3元，汉中大米每公斤3.6元，江苏大米每公斤3.6元，长粒香每公斤4.6元，而五常稻花香米大约在每公斤8元左右。以用江苏米和长粒香假充五常稻花香为例，这两种米以一比一的份额混合，成本是每公斤4.1元，而米厂向外的批发价是每公斤4.5元，这样每公斤就有0.4元的赢利，这样的赢利在大米职业现已算是暴利了。